lunes, 9 de abril de 2012

131

PUNTO Y APARTE...

La entrada de hoy es para compartir con vosotros mi nuevo proyecto como bloguero.

Hoy le digo adiós a “la cocina sin complicaciones”, aunque el blog permanecerá siempre aquí para el que lo quiera consultar.

No os asustéis que es para mejorar! Os cuento un poquito por alto…

Cuando empecé con “La cocina sin complicaciones” lo hice con el único fin de diversión gratuita.
Con el paso del tiempo esto ha alcanzado dimensiones que le han restado diversión, para sumarle obligaciones, llegando a ocupar una gran parte de mi tiempo libre, tiempo que le resto a mi familia, amigos y demás… y eso es lo que no puede ser… No podemos dedicarle al blog una jornada laboral, porque sencillamente no cobramos por esto! Cuando al principio nadie leía mi blog, yo publicaba alegremente, pero como os digo con el paso del tiempo ha crecido tanto que me genera un auténtico estrés, llegando a pensar varias veces antes de publicar una entrada porque lo paso verdaderamente mal… Lamento que esto me haya superado, igual a vosotros no os pasa, o igual si… cada cual siente y padece a su manera, y así siento yo…

Así que hoy quería contaros que empieza una nueva vida, que quiero seguir haciendo esto, y compartiéndolo con vosotros, pero de una forma más mía. “La cocina sin complicaciones” aunque es mío, tiene mucho formato estándar que yo creía que era como debía hacerse un blog. Cuando uno profundiza en este mundo, se da cuenta que lo puede personalizar, y que se puede hacer lo mismo disfrutando de ello, pero para eso, siento que debo empezar de cero, y esta vez hacerlo a la manera 100% Tito!!

De estos casi dos años, me llevo sólo lo mejor. Gente maravillosa que he ido conociendo con el paso del tiempo. Me llevo momentos, comentarios, vivencias y un aprendizaje que me habéis regalado desde cada uno de vuestros blogs. Ha sido una etapa maravillosa, y todo gracias a tod@s vosotr@s.

Pero ojo! Que como os dije, “La cocina sin complicaciones” se cierra, pero uno que tiene mucho vicio blogueril, ya ha empezado su nueva y personalizada andadura… Se trata de un espacio con una “filosofía” un poco distinta. A este nuevo blog le aplicaré mi plantilla personal, porque quiero disfrutar de él de una forma muy mía.

No habrá gadget de seguidores, ni contadores de visita, ni comentarios. El único gadget que añadiré será el de suscripción para los que queráis seguirme podáis hacerlo de la forma más fácil y “sin complicaciones”, a través del correo electrónico. De esta forma, l@s que me queráis seguir, no tendréis que estar entrando en el blog para saber si he publicado o no.

Será un blog tan mío, que no sólo tendrá recetas de cocina, si no que compartiré temas variados como música, fotografía, actualidad, humor, trucos y consejos para blogger, y mayormente serán las recetas de siempre, pero como veis será todo más distendido. Seguramente aproveche para reeditar alguna receta de aquí, las que para mí son las mejores, haciéndolas de nuevo y adaptándolas al nuevo look. Eso sí, ingredientes, preparación, un par de fotos y listo! Este nuevo formato no llevará diálogos o conversaciones personales, porque no quiero liarme, y porque le añadiré el humor pero de una forma distinta y sin complicaciones… Ya lo veréis que no os lo voy a descubrir hoy todo ¿no?

Al final de cada receta os pondré un mensaje tipo: “Si tienes alguna duda sobre la receta, ponte en contacto conmigo a través de mail”, o algo por el estilo… así que no habrá problemas con ese tema… daré la cara por mis recetas!!! jajaja!!!

El ritmo y la variedad de las publicaciones, será bajo el criterio que considere en ese momento, que ni sé cual es a día de hoy ni me preocupa la verdad… Un día subiré una foto que me haya gustado, otro día el videoclip de moda, y otro, unos donuts rellenos de sobrasada, etc… Habrá semanas que publique sólo una vez, otras ninguna, y otras a diario, al ritmo que sienta en cada momento, disfrutando de cada entrada, sin prisa pero sin pausa.

Dicho esto, solo me queda invitaros a tod@s a mi nueva, personalizada, y adaptada etapa bloguera! Sólo tenéis que pinchar en la siguiente imagen para descubrir el nuevo blog.




Y seguiré salseando ojo! Que sus vigilo! A ver si pensabais que os ibais a librar de mi tan fácilmente!!

P.D.1: Lo de la kedada en Madrid sigue adelante! si te animas pincha aquí!

P.D.2: Lo de los donuts rellenos de sobrasada era una coña! (bueno no sé…)



Nota: Quiero agradecer una vez más a Martiña, porque me ha ayudado a redactar este texto. Tenía la necesidad de explicarlo todo de la mejor forma posible y yo solo no me sentía capaz. Y quien mejor que ella para ayudarme, que se explica como nadie. Si todavía no la conocéis y para que entendáis de lo que os hablo pinchar aquí y veréis que fácil es "leerla". Muchísimas gracias Martiña!

domingo, 8 de abril de 2012

KEDADA EN MADRID 2.0



Directamente... como dice la leyenda del logo... ¿te apuntas?

El sábado 12 de mayo en Madrid!

Cierro los comentarios en esta entrada para que no haya malentendidos. Si estáis interesad@s en asistir a la kedada, escribidme a tito1972ml@yahoo.es y os responderé lo antes posible comentando todos los detalles del evento. Si queréis asistir al almuerzo que haremos ese día, tendréis que avisarme antes del día 4 de mayo, aunque os agradecería enormemente que me lo dijérais lo antes posible.



Dejo por aquí el logo en pequeñito por si lo queréis poner en vuestro blog.




Y justo aquí debajo iré poniendo los nombre de las personas que se vayan apuntado a la kedada!
  1. Tito - La cocina sin complicaciones / Las salsas de la vida 
  2. Anna - Tomates verdes fritos
  3. Paloma - Colometa Cuinereta
  4. Juana - La cocina de Babel / Las salsas de la vida
  5. Loli - Mi alacena  
  6. Naiara - Sushi de jamón
  7. Hugo - Sushí de jamón
  8. Elena - La cajita de nieveselena
  9. Carmen - Rezetas de Carmen
  10. Ana - ¿Cuántas horas tiene el día?
  11. Encar - Encar`s Bakery
  12. Mar - La cocina de Mar
  13. Manuel - La cocina de Mar
  14. Ernesto - Cooking on my mind
  15. Olga - Las recetas de Olguichi





    jueves, 5 de abril de 2012

    27

    EL REGALO DE LYDIART


    Este tacitas tan chulas que hoy os muestro, es un regalo que me ha hecho mi amiga Lydia, del blog Tartas Personalizadas.

    Cuando me he dado cuenta que todavía no las había mostrado, casi me da un jamacuco, porque señoras y señores, estas tacitas, estos platitos, y esta bandeja tan mona, cayeron en mis manos, agárrense los machos, en octubre del 2011, en plena kedada madrileña issssssssssss!!!! toi fatal!!

    Lydia, te pido disculpas por haber tardado tanto en presumir de ellas! y te doy las gracias por tan lindo detalle que has tenido conmigo!! Son una verdadera preciosidad! Gracias gracias graciassss!!!!



    miércoles, 4 de abril de 2012

    53

    MACARONI & CHEESE


    Esta recetita de hoy, se la he copiado a mi compi de Salsas, la GRANDE Juana de Babel.
    Así que mi querida socia... ahora ya no podrás decirme aquello de…. -¿cuándo harás una receta de las mías? jijiji

    Junto con mi compi Juana y 3 personitas más, tenemos una minipandi de lo más mejor del mundo. Todos los días desayunamos y tomamos café juntitos en amor y compañía. Y hoy, precisamente hoy, una de las integrantes de esta minipandi está de cumpleaños!

    Se trata de la wapísima y simpatiquísima Afri! que yo cariñosamente le digo siempre Afri quillaaaa! por aquello de que es más bien tirando pal sur!!!!

    Ella conmigo siempre ha sido muy muy borde! somos yo creo los que peor nos llevamos del grupo, siempre ha habido una pequeña tirantez entre nosotros dos, pero yo como soy supermajo y superbuena persona, le perdono todas sus borderías conmigo y la quiero casi tanto como a las demás! jijijijijijiji!!!

    Entre las muchas virtudes que tiene, una de ellas que me da mucha envidia, es que sale en la fotos que te mueres de guapa!!! hasta sin querer y poniendo las caras más raras sale guapísima!!!! y sino ojo a la foto!!! Afriiii no te enfades conmigo ehhh que te quiero mucho muchoooo jajajajaja!!!!

    Con su inseparable amiga Loliña y compi de blog Mi Alacena!!! y yo que ese día tenía un sueñazoooo!!!


    Veis de lo que hablo...? pues si poniendo caritas sale así de relinda en las fotos, ya os podréis imaginar como sale cuando está normal, que todo hay que decirlo, es superdificil pillarla de esa manera! jajajajaja!!!!




    Afri! que tengas un muy feliz día de cumple, que lo pases en grande hoy y siempre! y que todo el mundo que te quiere y te rodea lo veamos!!!! y no me tengas en cuenta todo lo "malo" que he dicho de ti, que es totalmente MENTIRAAAAA!!!! Espero al menos haberte sacado una sonrisa! con eso me conformo!

     TE QUEREMOS MUCHO AFRI!!! :))


    Macaroni & Cheese!
    INGREDIENTES (para 4 personas)
    • 280 gr de macarrones u otra pasta con forma similar. (yo utilicé "tiburones")
    • 280 gr de mezcla de quesos (yo utilicé cheddar+emmental+gouda+curado)
    • 410 ml de leche evaporada.
    • 2 huevos.
    • Nuez moscada.
    • Sal y pimienta.
    • Orégano.

    PREPARACIÓN: (plagiando totalmente a mi socia) :)

    Precalentar el horno a 200º.

    Cocer la pasta al "dente", según las instrucciones del fabricante. Escurrir y reservar.

    En un bol introducir el queso, los huevos, la leche evaporada y una pizca de nuez moscada. Batir todo el conjunto muy bien. Sazonar con sal y pimienta y volver a batir.

    Introducir la pasta en una bandeja para horno y cubrir con la salsa. Remover todo el conjunto y espolvorear un poco de orégano.

    Hornear durante unos 15 minutos o hasta que la salsa burbujee y la pasta comience a dorarse.








    Y aquí una foto de la Pandi, esperando que no tardemos mucho en volver a reunirnos.
    Loliña, yo, Juana, Bego y Afri quilla!